Executive Pastry Chef - Bali's Premier Hospitality Scene

Bergabunglah dengan industri pariwisata Bali yang berkembang pesat sebagai Executive Pastry Chef untuk grup hospitality privat kami yang bergengsi. Kami mencari profesional pastry yang kreatif dan teliti untuk memimpin operasi pastry dan bakery kami di properti-properti mewah kami yang berlokasi di tempat-tempat paling menarik di Bali.

Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif, memastikan kualitas terbaik, dan memimpin tim pastry kami. Anda akan bekerja dengan tim kami yang berbakat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk pengembangan profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan kualitas dan konsistensi dalam semua produk pastry.
• Melatih dan memimpin tim pastry untuk mencapai standar kualitas tertinggi.
• Mengelola persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Bekerja sama dengan kepala chef dan tim lainnya untuk memastikan integrasi pastry dalam menu keseluruhan.
• Memantau kinerja operasional dan membuat rekomendasi untuk perbaikan berkelanjutan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Membuat keputusan kreatif untuk menyesuaikan menu dengan kebutuhan dan preferensi tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di industri hospitality.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau pastry (diploma atau setara).
• Sertifikasi dalam manajemen pastry dan bakery, atau sertifikasi yang relevan.
• Pengalaman dalam mengelola tim pastry dan memimpin operasi pastry dan bakery.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan mengatasi tekanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja sama dengan berbagai tim.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu pastry yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Pengalaman dalam mengelola persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait