Kitchen Manager / Supervisor
Bersiaplah untuk memimpin tim koki kami yang berbakat dan memastikan kualitas makanan luar biasa di Dinelink Inc. di Bali. Sebagai Kitchen Manager / Supervisor, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan lingkungan kerja yang produktif. Dengan gaji mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.
Di Dinelink Inc., kami menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Kami mencari seorang pemimpin yang memiliki semangat untuk memimpin tim, memiliki pemahaman mendalam tentang operasi dapur, dan mampu menghadapi tantangan sehari-hari dengan solusi inovatif. Bergabunglah dengan kami di salah satu lokasi kami di Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, atau Badung.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
- Memastikan semua makanan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.
- Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
- Mengelola jadwal kerja dan absensi staf.
- Mengawasi anggaran dan laporan keuangan dapur.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Manager atau posisi serupa.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
- Sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam manajemen kualitas makanan.
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti QuickBooks atau sistem manajemen stok.
- Fleksibilitas untuk bekerja jam sibuk dan shift.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang